イベントのご案内 「重箱」なくして「ちえびじん」なし。大分市都町で飲食店を開業して今年で50年。重箱様50周年祝賀パーティーが開催されました。芹洋子さん三遊亭歌奴さんも掛けつけ盛大にお祝い。～50年間ありがとう～そしてこれからも～。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 突然ですが皆さんは５０年前何をされていましたか？ 「生まれてねぇ～よ！」の方が多いのも事実でしょうし幼少期だった方も …
酒蔵 国民一人当たりのビール消費量世界一！輸出１4ヵ国目。「ちえびじん」チェコの輸出が始まりました。チェコってどこ？チェコってどんな国？？「ちえびじん」の輸出の取組と方向性。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 今回ご縁を頂き「ちえびじん」としてまして１４ヵ国目チェコの輸出が始まりました。 ※ヴルタヴァ川の写真 …
酒蔵 「ちえびじん」の裏ラベルが赤い理由はフランス パリにあり！裏ラベル誕生秘話と「ちえびじん」の楽しみ方。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 前回の記事でお伝えしましたように2018年にフランスの日本酒コンクールKURA MASTERに於いてプレジデント賞を頂き授 …
イベントのご案内 世界トップソムリエと共にフランス パリで行われたプロ向けセミナー「マスタークラス」。「ちえびじん」４種を試飲しながらの勉強会を行いました。一番人気はあの商品。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 少し自慢になりますが「ちえびじん」はフランス パリで開催された日本酒コンクールKURA MASTER2018に於いて出品酒の１位に …
商品紹介 あえて伝えたい。特約店様アンケート結果「ちえびじん」季節限定酒ランキング最下位になった商品の魅力と造りての想いとは。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 現在「ちえびじん」には１２アイテムの季節限定商品がございます。 2012年に発売した「ちえびじん 特別純米酒 八反錦」を皮切 …
イベントのご案内 酒蔵×七輪×おおいた和牛「匠牧場×ちえびじん」よだれダラダライベント実施。これからが本当のスタート。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 11月7日（火） 18時30分 秋の夜長が心地よいこの季節。 本日は地元民が待ち望んだイベントを実施致しまし …
酒蔵 ライバルは常に去年の「ちえびじん」。今期の設備投資について～。～特約店様にも見せたくない場所がありました～。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! ９月13日（水）大安から今期の酒造りがスタートしました。 米が蒸されてる匂いや蒸上がった米の匂いが大 …
商品紹介 4Brewery Year最後の季節限定酒 ～憧れの酒米で醸す～「ちえびじん 純米吟醸 愛山」は11月8日（水）発売予定です。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 日本酒業界は「BY」表記をよくしますが BYとはBrewery Yearの略です。 私も最近知りました（笑） 新 …
酒蔵 パック酒からの方向転換。１５年目を迎える「ちえびじん」の最初のスタートは「ちえびじん 中取り 純米吟醸」（無濾過生原酒）1.8L 300本（３石）からのスタート。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 「ちえびじん」は今年の造りでブランド立ち上げ15年目の節目を迎えます。 蔵に戻った当初、弊社の売上の９割以上が経済酒 …
イベントのご案内 「智恵美人×ちえびじん」大分県内特約店様意見交換会を実施致しました。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! １０月１１日（水）大分県内の「ちえびじん」特約店様に ご来蔵頂き意見交換会を実施致しました。 この日は５軒の特 …
酒蔵 パック酒からの方向転換。１５年目を迎える「ちえびじん」の最初のスタートは「ちえびじん 中取り 純米吟醸」（無濾過生原酒）1.8L 300本（３石）からのスタート。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 「ちえびじん」は今年の造りでブランド立ち上げ15年目の節目を迎えます。 蔵に戻った当初、弊社の売上の９割以上が経済酒 …
商品紹介 ７年目の「ちえびじん レモンティーリキュール」の製造＆発売。蔵出し出荷は５月２日を予定しております。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 現在「ちえびじん」ブランドで一番の人気商品（出荷量ベース）は何でしょうか？ 正解は、、、 「ちえびじん 紅茶梅酒」です …
酒造り 雪が降り積もる中今年最後の仕込み。寒い夜は酒粕鍋で乾杯。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 12月27日 日本列島を寒波が襲う中 積雪で中野酒造も雪模様。 今日は今年最後の仕込みでした。 …
酒造り 二人の支え！杉玉完成！ chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 新酒がぞくぞくと発売しております！ 現在２種類 「ちえびじん LOVE PINK」 「ちえびじん 純米酒 しぼりたて 生酒」 が発売中です …
酒造り 遊び心大切！絞り機をピンクにして！ chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 先週は無事に「ちえびじん LOVE PINK」の出荷が完了致しました！ 今週は「ちえびじん 純米酒 しぼりたて 生酒」が １２月９日から発売開始となり出荷準備 …
酒造り 真夏日が続く中での酒造りスタート chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! いよいよ９月21日から今期の酒造りがスタートしました。 ８月は雨が続き涼しい日が多かったのですが 10月に入っても日中は３０度を超える真夏日が続いております！ …
酒造り 日本酒の魅力、酒造りの魅力、大分の魅力と個人的な趣味。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 9月１日から気持ち新たにブログをスタートしました。 SNSが急速に普及する事で情報の発信は容易になりましたが 誰もが匿 …
料理 毎晩のルーティーン PINKの甘酒 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 9月21日から酒造りがスタートし早２か月が経過しました！ 序盤は外気も高く約半年なまった身体での酒造りで 疲労が溜まっております！ 7ヶ月の酒造りも特に …
料理 ちえびじん プリン chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 大分の府内にある飲食店「なな瀬」。 いつも「ちえびじん」が大変お世話になっております！ 大分の郷土料理と大分の地酒が楽しめ 冷酒はもちろん燗酒が旨い！ …
料理 オクラ料理×ちえびじん生熟八反錦 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 中野家の畑で育てるオクラ！ この時期ほぼ毎日オクラの収穫がありオクラを食べます！ 料理のバリエーションが少なかったのですが 毎週日曜にテレビ朝日 …
料理 酒粕を使用した料理？! chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! この５～6年酒粕を使用した料理番組や 酒粕の活用方法を良く耳にします。 蔵人よりも主婦のお客様の方が酒粕料理に詳しい問題も 出ております（笑） そ …
商品紹介 あえて伝えたい。特約店様アンケート結果「ちえびじん」季節限定酒ランキング最下位になった商品の魅力と造りての想いとは。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 現在「ちえびじん」には１２アイテムの季節限定商品がございます。 2012年に発売した「ちえびじん 特別純米酒 八反錦」を皮切 …
商品紹介 4Brewery Year最後の季節限定酒 ～憧れの酒米で醸す～「ちえびじん 純米吟醸 愛山」は11月8日（水）発売予定です。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 日本酒業界は「BY」表記をよくしますが BYとはBrewery Yearの略です。 私も最近知りました（笑） 新 …
商品紹介 「ちえびじん 生酛純米酒」が全国の特約店様にて発売中。今年は全国燗酒コンテストで金賞を受賞。冷酒からぬる燗まで色々な温度帯でお楽しみ下さい。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! ９月は汗だくになりながらの酒造りでしたが １０月に入り少しづつ朝晩の気温が下がり仕込みも少しは楽になりました。 このま …
商品紹介 ～今年で発売から１０年目 「ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦」発売中です。９月も宜しくお願い致します。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 「ちえびじん」の盆明けから秋に掛けてお飲み頂きたい限定酒は 「ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦」です。 残暑 …
商品紹介 「CHIEBIJIN DOLCE」（貴醸酒） 発売 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 7月６日（水）本日 新商品 「CHIEBIJIN DOLCE」が全国５０店舗の特約店様で発売となります。 構想から発 …
商品紹介 大分空港から別府に向かう道中に是非お立ち寄り下さい。「シーガーデンひじ」の魅力と人気商品「牛乳パン」の紹介。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 私も良くお買い物し中野酒造が大変お世話になっているお店。 シーガーデンひじ。 シーガーデンひじ｜スポットを探す｜ひじま …
商品紹介 ゴールデンウィーク前の出荷絶好調「智恵美人 元気梅」とは？ chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! ゴールデンウィーク前お陰様で出荷も増えて参りました。 弊社は別府温泉や湯布院も車で３０分と近くGW期間中の旅館やホテ …
商品紹介 ７年目の「ちえびじん レモンティーリキュール」の製造＆発売。蔵出し出荷は５月２日を予定しております。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 現在「ちえびじん」ブランドで一番の人気商品（出荷量ベース）は何でしょうか？ 正解は、、、 「ちえびじん 紅茶梅酒」です …
商品紹介 4月の季節限定商品「ちえびじん 特別純米酒 備前雄町 生酒」のご予約を開始致しました。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! ４月の季節限定商品「ちえびじん 特別純米酒 備前雄町 生酒」の酒販店様のご予約が開始致しました。 発売日は４月２７日 …
商品紹介 大分県庁に訪問。広瀬知事にクラマスタープラチナ賞受賞を報告。 chiebijin 夢は「智恵美人×ちえびじん」を世界酒へ !! 「ちえびじん」など大分の4銘柄に最高賞 仏の日本酒コンクール（毎日新聞） - Yahoo!ニュース 2021年フランスで …
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