オクラ料理×ちえびじん生熟八反錦

中野家の畑で育てるオクラ！

この時期ほぼ毎日オクラの収穫がありオクラを食べます！

料理のバリエーションが少なかったのですが

毎週日曜にテレビ朝日系で放送される

「相葉マナブ」にてオクラ料理が紹介されていましたので

早速チャレンジしてみました。

普段は醤油を使った料理ばかりで

大好きなマヨネーズを使用している所に惹かれました。

「オクラのカニカマ和え」

材料　2人分

・オクラ　８本

・カニかまぼこ　４本

・マヨネーズ　大さじ１

・ポン酢　大さじ１

ちえびじん　純米吟醸　生熟　八反錦と共に！

この時期まだまだ暑い夜が続き生酒が体に沁みて美味しいですね。

生熟との相性が抜群でした。

週に１回は新たな料理にチャレンジして

日本酒とのマリアージュを楽しみたいと思います！