中野家の畑で育てるオクラ！
この時期ほぼ毎日オクラの収穫がありオクラを食べます！
料理のバリエーションが少なかったのですが
毎週日曜にテレビ朝日系で放送される
「相葉マナブ」にてオクラ料理が紹介されていましたので
早速チャレンジしてみました。
普段は醤油を使った料理ばかりで
大好きなマヨネーズを使用している所に惹かれました。
「オクラのカニカマ和え」
材料 2人分
・オクラ ８本
・カニかまぼこ ４本
・マヨネーズ 大さじ１
・ポン酢 大さじ１
ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦と共に！
この時期まだまだ暑い夜が続き生酒が体に沁みて美味しいですね。
生熟との相性が抜群でした。
週に１回は新たな料理にチャレンジして
日本酒とのマリアージュを楽しみたいと思います！
