いよいよ９月21日から今期の酒造りがスタートしました。
８月は雨が続き涼しい日が多かったのですが
10月に入っても日中は３０度を超える真夏日が続いております！
その為毎日タンクトップ１枚で酒造りをしております（笑）
「ちえびじん」の最初の造りはいつも
ピンクの日本酒の「ちえびじん LOVE PINK」から！
酒母仕込みの様子と醪の写真を１枚づつ！
赤色酵母を添加した状態です！
まさに大人のいちごミルク！！
最初から弱音は吐きたくありませんが
この２週間暑さが続く酒造りに身体が悲鳴を上げております💦
酒造りが始まったばかりですが３月末まで色々な事はあると思いますが
今年は醪の状況などブログでアップして行きたいと思います。
ちなみち「ちえびじん LOVE PINK」の発売は１２月の１週目を予定しております！
お楽しみに！！♡
